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Une seule Terre pour nourrir les hommes
Une seule Terre pour nourrir les hommes
Thinard, Florence (1962-....) Auteur du texte
Le Gall, Loïc (1974-....) Illustrateur
Editeur :
Année de parution :
2009
1 vol. (125 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 23 x 29 cm
Disponibilité Support Médiathèque Localisation Cote
Disponible Livre Bibliothèque Jeunesse Magasin 4 641.3 THI
Disponible Livre Bibliothèque des Prés Saint-Jean Espace documentaire 641.3 THI
A partir d'une description du sol et des plantes, l'ouvrage explore les techniques agricoles et les modes d'élevage ainsi que leurs conséquences sur la société et l'environnement. Il aborde ainsi l'alimentation sous ses divers aspects à travers le commerce international, la cuisine des cinq continents, les épices ou les plats surgelés, le goût et la santé. Prix Terre en vue 2009, à Montreuil.