Physiologie du goût

Physiologie du goût

Brillat-Savarin, Jean Anthelme (1755-1826) Auteur du texte

This, Hervé (1955-....) Préfacier

Revel, Jean-François (1924-2006) Préfacier

Editeur :

Flammarion

Année de parution :

2017

1 vol. (399 p.) : 18 cm

Disponibilité Support Médiathèque Localisation Cote

Disponible Livre Bibliothèque Adultes Chapelle - Espace Documentaires 641.5 BRI

Ce traité gastronomique décrit et explique les sensations gustatives. L'auteur livre également une réflexion autour des plaisirs de la table. ©Electre 2022