Le plan d’organisation des êtres vivants est défini par 3 aspects : la polarité du corps ; les plans de symétrie ; la position des organes et les relations qui existent entre eux. Les plans d’organisation sont utilisés pour classer les êtres vivants. À chaque plan d’organisation correspond un grand groupe d’organismes. La polarité du corps désigne 2 côtés de l’organisme qui ne sont pas symétriques. Par exemple, chez les vertébrés, il existe un axe de polarité dorso-ventral, indiquant le dos et le ventre de l’animal. Il existe aussi un axe de polarité antéro-postérieur, correspondant...