Fromages cultes

Fromages cultes

découvrir, déguster, cuisiner

Richon, Brigitte Rédacteur

Editeur :

le Cherche-Midi

Année de parution :

2009

1 vol. (109 p.) : ill. en couv., couv. ill. en coul. : 28 cm

Disponibilité Support Médiathèque Localisation Cote

Disponible Livre Bibliothèque Adultes Chapelle - Espace Documentaires 641.3 FRO

Après un voyage-découverte autour des fromages de terroir (emmenthal, beaufort, cantal, comté...), leur origine, leur mode de fabrication et de conservation, etc., l'ouvrage propose des conseils et des infos de dégustation, ainsi que des recettes.