Chef le vin

Lignac, Cyril (1978-....) Auteur du texte

Brissaud, Sophie Collaborateur

Moreau, Jérôme (1970-....) Auteur du texte

Delhemmes, Thomas Illustrateur

Editeur :

Hachette pratique

Année de parution :

2009

1 vol. (191 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm

Disponibilité Support Médiathèque Localisation Cote

Disponible Livre Bibliothèque Adultes Chapelle - Espace Documentaires 641.2 VIN GF

Le chef et le sommelier présentent les grandes catégories gustatives de vins : vifs, minéraux, doux, liquoreux, rouges tanniques, etc., et proposent pour chacune des conseils pour les servir et les déguster, un choix de crus et des recettes de plats auxquels les associer.