La France gourmande

La France gourmande

100 % terroirs avec Pari Fermier

Thibaudault Josselin Auteur

Gourbière, Justine (1984-....) Auteur

Camdeborde, Yves (1964-....) Préfacier, etc.

Pari Fermier Collaborateur

Editeur :

Larousse

1 vol. (319 p.) : illustrations en couleur : 31 x 27 cm

Disponibilité Support Médiathèque Localisation Cote

Disponible Livre Bibliothèque Adultes Chapelle - Espace Documentaires 641.3 GOU GF

Cet ouvrage présente 800 produits de 110 agriculteurs et éleveurs français, des portraits de chacun d'entre eux ainsi que des thématiques sur la richesse du terroir de la France, notamment sur les vieux métiers de bouche, sur les races anciennes de poules et sur les mots du boucher. Avec de nombreuses adresses pour passer commande. ƯElectre 2017