Lieu de présentation de découvertes scientifiques, terrain d'expérimentation en matière d'élevage et de soins apportés aux animaux, et enfin chantier d'application de procédés techniques : tel est le Versailles de Louis XIV à Louis XVI. L'exposition présente une autre facette du château, loin de son image de lieu d'étourdissements festifs et d'intrigues politiques.