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Originaire de Louhans, le jésuite Gabriel GAUCHAT (1709-1777), docteur en théologie, publia une importante œuvre apologétique en faveur du christianisme, qu'il dirigea principalement contre les philosophes des lumières, Montesquieu, Helvétius et Voltaire, ce qui ne manqua pas de déclencher les moqueries de ce dernier. Gauchat était également un adversaire redoutable des écrivains protestants et calvinistes, ce qu'illustre parfaitement son ouvrage "Le Philosophe du Valais".