Méthodologie pour créer une ferme pédagogique s'adressant aux agriculteurs voulant se diversifier, aux éducateurs et aux animateurs. Donne les connaissances pratiques et théoriques, les contraintes et les ressources nécessaires (carnet d'adresses d'organismes, réglementation...). Cette 3e édition prend en compte la réglementation en vigueur en 2010.