Le chocolat

Brochard, Gilles Auteur du texte

Prier, Matthieu (1961?-....) Illustrateur

Editeur :

Tana éd.

Collection :

Chic et poche

Année de parution :

2004

111 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm

Disponibilité Support Médiathèque Localisation Cote

Disponible Livre Bibliothèque des Prés Saint-Jean Espace documentaire 641.3 BRO

Présente le cacao : ses vertus, ses grands crus, ses spécialités à travers le monde, des recettes classiques et raffinées, et les dérivés du chocolat (tablettes, praliné, chocolat en poudre...). et son histoire.