La cuisine de Saône-et-Loire

rustique et nouvelle

Editeur :

Lacour-Ollé

Année de parution :

2008

1 vol. (127 p.) : illustrations en noir et blanc : 21 x 15 cm

Disponibilité Support Médiathèque Localisation Cote

Disponible Livre Bibliothèque Adultes Magasin 3 FR 5328

Des recettes typiques de Saône-et-Loire, agrémentées d'explications sur les traditions locales, les produits et les modes de préparation : potage de poireaux au baudet et au lard, beignets de maïs de Bresse, coulemelles à la crème, foie de génisse à la dijonnaise, corniottes au fromage blanc, etc.