Gâteaux de fête

toutes les techniques en pas à pas pour se perfectionner

Tombini, Marie-Laure Auteur du texte

Editeur :

Mango

Collection :

Devenez un pro en pâtisserie

Année de parution :

2015

1 vol. (127 p.) : ill. en coul. : 25 cm

Disponibilité Support Médiathèque Localisation Cote

Disponible Livre Bibliothèque des Prés Saint-Jean Espace documentaire 641.865 TOM

Un apprentissage progressif de la pâtisserie destinée aux grandes occasions en quatre niveaux (facile, confirmé, expert, chef). Les techniques sont expliquées et illustrées pas à pas.