évaporation et condensation

L’évaporation et la condensation sont 2 processus qui font passer la matière d’un état à l’autre. La matière peut prendre 3 états différents : solide, liquide ou gazeux. Dans l’évaporation, elle passe de l’état liquide à l’état gazeux. Dans la condensation, elle subit la transformation inverse. La matière est composée de molécules, de minuscules particules mobiles. Il y a évaporation lorsque ces molécules acquièrent de l’énergie sous forme de chaleur, et condensation lorsqu’elles en perdent. Lorsque le Soleil chauffe l’eau d’une mare, cette dernière se rétracte lentement. De même, lorsque l’eau d’une casserole...