Bras, le goût du jardin

Bras, le goût du jardin

Chapelle, Cindy Auteur

Fourié, Yannick Photographe

Bras, Michel (1946-....) Auteur du texte

Bras, Sébastien (1971-....) Auteur du texte

Chapelle, Cindy Auteur du texte

Fourié, Yannick Illustrateur

Editeur :

Plume de carotte

Année de parution :

2019

1 vol. (335 p.) : ill. en coul. : 33 cm

Disponibilité Support Médiathèque Localisation Cote

Disponible Livre Bibliothèque Adultes Chapelle - Espace Documentaires 633 GUI GF

Découverte du potager du restaurant Le Suquet, qui a obtenu sa troisième étoile au Guide Michelin en 1999. Situé à Laguiole, dans l'Aveyron, Michel Bras, le créateur des lieux, y produit plus de 250 plantes rares aux propriétés organoleptiques étonnantes. Son fils, Sébastien, désormais aux commandes du restaurant, propose une cuisine végétale, naturelle, originale et de saison. ƯElectre 2020