agriculteur

Un agriculteur est une personne dont le métier consiste à cultiver des plantes et/ou à élever des animaux, notamment pour l’alimentation humaine. Dans les pays industrialisés développés, la part des agriculteurs dans la population active est devenue très faible : moins de 3 % en Europe de l’Ouest et en Amérique du Nord. En revanche, dans les pays les plus pauvres, près de 70 % des personnes qui travaillent, à temps plein ou à temps partiel, sont agriculteurs. À l’échelle du monde, les agriculteurs et leurs familles représentent environ 40 % de la population totale....