Les |basiques du boulanger

Black, Keda (1976-....) Auteur du texte

Lucano, Frédéric Illustrateur

Editeur :

Marabout

Collection :

Mon cours de cuisine

Année de parution :

2012

1 vol. (pagination multiple [ca 270] p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm

Disponibilité Support Médiathèque Localisation Cote

Disponible Livre Bibliothèques de quartier Magasin 7 641.815 BLA

Présentation de 80 recettes illustrées pas à pas, pour maîtriser lart du pain et de la viennoiserie. Au menu notamment : sacristains, fougasse romarin et origan, pain fromage et herbes, roulés noix-cannelle, croissants aux amandes, cônes choco-noisettes, petits pains aux figues, chaussons à la rhubarbe, sablés lunettes, pains à burger ou encore oranais.