Menace sur le vin

Menace sur le vin

les défis du changement climatique

Laramée de Tannenberg, Valéry Auteur du texte

Leers, Yves Auteur du texte

Editeur :

Buchet-Chastel

Année de parution :

2015

1 vol. (122 p.) : ill. : 21 cm

Disponibilité Support Médiathèque Localisation Cote

Disponible Livre Bibliothèque Adultes Chapelle - Espace Documentaires 630 LAR

A l'heure où l'impact du changement climatique sur le vignoble entraîne un bouleversement de toute la filière, deux journalistes mettent en lumière les enjeux socio-économiques pour les acteurs du secteur. L'évolution du degré d'alcool, la résistance des différents cépages et l'adaptation des techniques de culture et d'irrigation sont autant de questions abordées. ©Electre 2015