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Le |temps de manger
Le |temps de manger
alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux, [Colloque, Paris, octobre 1989]
Sabban, Françoise Directeur de publication
Grignon, Claude (1936-....) Directeur de publication
Aymard, Maurice (1936-....) Directeur de publication
Institut national de la recherche agronomique( ; France) éditeur scientifique
Maison des sciences de l'homme( ; Paris) éditeur scientifique
Année de parution :
1993
IV-326 p. : couv. ill. : 23 cm
Disponibilité Support Médiathèque Localisation Cote
Disponible Livre Bibliothèque Adultes Magasin 1 M 394 AYM
Une étude anthropologique, historique et sociale des conceptions et des usages du temps qui permet de déterminer les rapports entre les temps, les rythmes sociaux et les pratiques liées à l'alimentation. Les contributions sont issues d'une table ronde tenue à Paris en octobre 1989.