9 milliards d'hommes à nourrir

9 milliards d'hommes à nourrir

un défi pour demain

Guillou, Marion (1954-....) Auteur du texte

Matheron, Gérard Auteur du texte

Editeur :

F. Bourin

Année de parution :

2011

1 vol. (420 p.) : 21 cm

Disponibilité Support Médiathèque Localisation Cote

Disponible Livre Bibliothèque Adultes Chapelle - Espace Documentaires 338.19 GUI

Spécialistes de la recherche agroalimentaire en Europe, les auteurs montrent l'importance de l'enjeu à nourrir les 9 milliards d'hommes qui peupleront bientôt la planète à travers un certain nombre de questions politiques et environnementales. Ils dégagent ainsi deux systèmes possibles, le libéralisme autorégulé et le volontarisme, et exposent ce que chacun d'eux implique.