1 vol. (XVIII-211 p.) : photogr. en coul., couv. ill. en coul. : 31 cm
DisponibilitéSupportMédiathèqueLocalisationCote
DisponibleLivreBibliothèque AdultesChapelle - Espace Documentaires338.1 RAY
Ce document illustre le renouvellement, en Amérique du Nord et en Europe, du métier d'agriculteur par la construction d'une relation directe avec le consommateur. Il aborde aussi les mutations des espaces ruraux, liées aux productions locales et collectives et aux entreprises durables et solidaires.