Sauces

chutneys & marinades

Feller, Thomas (1973-....) Auteur du texte

Princet, Aline Illustrateur

Editeur :

Hachette cuisine

Collection :

; 5

Fait maison

Année de parution :

2012

1 vol. (191 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm

Disponibilité Support Médiathèque Localisation Cote

Disponible Livre Bibliothèque Adultes Chapelle - Espace Documentaires 641.5 FEL

85 recettes de sauces, chutneys et marinades, des grands classiques comme la mayonnaise et la béarnaise aux recettes originales comme les pickles de courgettes ou le chutney d'abricots. Avec toutes les indications pour choisir le bon matériel, des photos pas à pas et des astuces de conservation.