Le massacre des Italiens

A la fin du XIXe siècle, la récolte des sels dans les salines d'Aigues-Mortes provoque de vives tensions avec l'arrivée de milliers d'ouvriers français et italiens et débouche sur des émeutes sanglantes. A partir de cet événement, l'auteur explique comment des changements politiques et économiques profonds ont conduit à stigmatiser les populations immigrées.