J'épice ma cuisine

anis, curcuma, muscade, safran

Geers, Amandine Auteur du texte

Degorce, Olivier (1964-....) Auteur du texte

Editeur :

Terre vivante

Année de parution :

2013

1 vol. (118 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm

Disponibilité Support Médiathèque Localisation Cote

Disponible Livre Bibliothèque Adultes Chapelle - Espace Documentaires 641.3 GEE

60 recettes sont proposées pour réaliser des recettes et bénéficier des vertus de 24 épices. Au menu notamment : muffins au roquefort et à la nigelle, oeufs au lait à la vanille, crème chocolat-café au safran, poisson au bouillon parfumé, ketchup indien, oeufs mimosa au paprika, pain d'épices, chou braisé à l'aneth ou encore saumon en papillotte à la cardamome.