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Il est bon mon poisson ! guide d'achat écologique et recettes

Editeur
Terre vivante
Lieu
Mens
Publication textuelle
DL 2007
Importance matérielle
1 vol. (142 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
notes
Bibliogr. et webliogr. p. 142
Public
Tout public
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Résumé
Des conseils pratiques pour consommer du poisson en ne contribuant pas la surpêche, en favorisant la pisciculture écologique et en mangeant équilibré, ainsi que pour choisir et conserver le poisson. Avec pour 48 variétés de poissons et de crustacés, des recettes et des renseignement sur la saison de pêche, les réserves halieutique, les qualités nutrionnelles, le degré de pollution.
Disponibilité Type de document Localisation Sous-localisation Cote
Disponible Livre Bibliothèque Adultes Chapelle - Espace Documentaires 641.692 AUB

Auteurs

Auteur du texte

Aubert, Claude (1936-....)

Auteur du texte

Goumy, Lionel